新聞資訊

                                      NEWS

                                      為什么水果罐頭開蓋后會變色

                                      發布時間:2021-06-12 19:06:33  來源:www.hairandmakeupbyheather.com  作者:水果罐頭廠家

                                      水果罐頭批發的產品在制作中通常都是采用的小罐裝,這是因為罐頭食用過程中,開蓋后若不能及時食用,不久罐頭就會出現變色問題,這是為什么呢?

                                      導致水果罐頭打開不久后出現味道變劣,顏色變暗,是由于罐頭內容物與空氣接觸后,氨基酸和糖發生黑蛋白素反應,生成黑褐色物質,果中所含的維生素C與氧作用生成糖醛等物質所致。另外,水果所含的色素主要是花青素,它的性質極不穩定,在氧的作用下,能加速其褪、色、變色,在溫度較高的條件下,其變化速度也會加快。

                                      水果罐頭批發商表示上述所講的這些變化通常只影響外觀,不會影響罐頭的質量,但擱放的時間過久,就會使糖汁、水果變味,影響食用價值,所以還是要盡量開蓋即食。


                                      返回:水果罐頭廠家 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

                                      本文為什么水果罐頭開蓋后會變色:http://www.hairandmakeupbyheather.com/news_detail-144.html由河北浩飛水果罐頭廠家小編整理發布,部分內容轉載于網絡,如需轉載請保留本文網址,謝謝!

                                      便捷鏈接:罐頭廠家  黃桃罐頭  白桃罐頭  草莓罐頭  蘆筍罐頭

                                      出口罐頭

                                      Copyright@ 河北浩飛食品有限公司 版權所有   備案號:冀ICP備17022515號-1

                                      聯系人:趙經理   聯系電話:0312-7491116 / 7493337    傳真:0312-7491111

                                      主營產品:黃桃罐頭  白桃罐頭  草莓罐頭  蘆筍罐頭

                                      技術支持:點搜科技  sitemap  網站地圖
                                      香蕉伊大人在线影院