自制的水果罐頭一般保質期有多長

河北浩飛水果罐頭廠家建議大家，自己制作的水果罐頭一般存放都不要超過一個月，尤其是現在天氣熱，保存時間會更短。

一般保存水果罐頭的方法有以下幾點：

1、雖然手工水果罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發生變質，如長毛變色，就不要食用，以免發生食物中毒。

2、如果吃不了一罐的話，要存放在干燥、陰涼、通風處。水果罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質量和貯存壽命；若放在陽光時常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化；因此要選擇干燥、陰涼、通風的地方。

3、要標明生產日期。在水果罐頭瓶身貼上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，盡快食用為宜。

4、不可貯存于冷凍庫中。若將水果罐頭置于冰箱冷凍庫中，冷凍庫-18度的強冷會將食物凍結成海綿狀，如此一來質地會改變。

5、時常擦拭。水果罐頭外表若灰塵太多，濕氣太重，就容易生銹、腐蝕，所以貯存時間長時，要常用干凈的抹布擦拭它。